Форель с тархуном и овощами в собственном соку

Лук репчатый — 1/2 шт

Масло сливочное — 70 г

Вода фильтрованная — 500 мл

Соль, перец, сладкая паприка — по вкусу

Перец сладкий — 1 шт

Помидор — 1 шт

Картофель — 1 кг

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и на среднем огне готовим 25−30 минут.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Далее, выкладываем рыбу и снова веточки свежего тархуна, обязательно добавим сливочное масло и зальем небольшим количеством воды, так, чтобы вода еле покрывала картошку.

Шаг 4

Первым слоем кладем картофель, поверх помидоры, лук, сладкий перец и несколько веточек тархуна, после чего солим, перчим и добавим сладкую паприку.

Шаг 3

Овощи подготавливаем как на видео и выкладываем все в кастрюлю.

Шаг 2

Очищенную форель делим на стейки толщиной ~2.5 см. Хорошенько солим, перчим и убираем в сторону.

Шаг 1

Форель — 1,5 кг

Тархун свежий — 70 г

1 час 10 минут

Ингредиенты

Купить