Креветки в темпуре с соусом

Сургут, ул. Индустриальная , 21
Сургут, ул. Григория Кукуевицкого, 15/1

Креветки в темпуре с соусом

Соль — по вкусу

Солёные огурцы — 1 небольшой

Петрушка — 2 веточки

Чеснок — 1 зубчик

Сметана — 3–4 ст. ложки

Для соуса:

Вода (ледяная) — 100мл

Растительное масло

Хлопья для панировки

Соль — щепотка

Разрыхлитель — 0,5 ч.л

Яйцо — 1 шт

Для соуса: смешиваем в блендере сметану, чеснок, петрушку, огурец солёный и соль.

Шаг 7

Перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир;

Шаг 6

Разогреваем растительное масло и обжариваем креветки с двух сторон до золотистого цвета;

Приятного аппетита!

Шаг 5

Обваливаем креветки в кляре, а затем в хлопьях для панировки;

Шаг 4

Для кляра: в чашке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и воду;

Шаг 3

Делаем на креветках крестообразные надрезы и немного ее вытягиваем;

Шаг 2

Очищаем креветки от панциря и кишечной вены;

Шаг 1

Креветки королевские — 400 г

Мука — 100 г

1 час 10 минут

Ингредиенты

Купить