Лесной суп с белыми грибами

Мы используем файлы cookie для работы корзины и улучшения сервиса. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Сургут, ул. Индустриальная , 21
Сургут, ул. Григория Кукуевицкого, 15/1

Позвонить нам

Лесной суп
из белых грибов
глубокой заморозки

Чеснок — 2 зубчика

Вермишель тонкая — 50 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Вода — 1,5 л

Соль/ перец — по вкусу

Лук репчатый — 100 г

Сливочное масло — 20 г

Морковь — 100 г

Добавьте нарезанные грибы и чеснок, обжарьте их в течение 5 минут с луком, помешивая. Добавьте морковь, перемешайте, потушите вместе с грибами и луком минуты 3–4.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю кипяток, перемешайте, всыпьте в бульон нарезанный картофель. Доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне около 15 минут, до готовности картофеля.

Шаг 5

Приправьте суп черным перцем. Всыпьте тонкую вермишель «паутинку» и варите не более 2–3 минут. Дайте супу немного настояться под крышкой — буквально 5 минут.
Подавайте с зеленью и сметаной.

Шаг 6

Приятного аппетита!

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное и сливочное масло. Положите в кипящее масло нарезанный лук и подрумяньте его в течение 3–4 минут на среднем огне.

Шаг 3

Очистите овощи. Картофель нарежьте кубиками. Морковь тонкими ломтиками. Репчатый лук — тонкими четвертинками колец. Чеснок мелко порубите.

Шаг 2

Замороженные грибы не размораживая, промойте и отварите в течение 7–10 минут, снимая пену. Первый отвар слейте. Грибы нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 1

Белые грибы — 300 г

/из расчета на кастрюлю

Картофель — 250 г

1 час 10 минут

Ингредиенты

Купить